Costite de porc marinate

Ingrediente:

Coaste de porc (cate doriti)
Usturoi
Praz/ceapa
Sare, piper, boia de ardei dulce si iute(orice alte condimente pentru carnea de porc)
Vin rosu
Pasta de tomate
Ulei de masline

Mod de preparare:

Tocam prazul sau ceapa depinde de preferinte:-), dam usturoiul pe razatoare, 3 catei am folosit eu, condimentam carnea dupa propriul gust, si o asezam intr-o punga pentru copt in care punem si prazul si usturoiul.Facem un sos din vin rosu, ulei de masline si pasta de tomate, toate in aceeasi cantitate.Ungem carnea cu acest sos si pe-o parte si pe alta.Inchidem punga, si carnea astfel marinata o lasam la frigider 4, 5 ore.O scoatem cu jumatate de ora inainte de preparare, ca sa revina la temperatura camerei.Incingem cuptorul la 100 de grade, si asezam carnea asa in punga pe o tava.Lasam sa se faca cam 4 ore.Ea devine foarte frageda fiind tinuta in marinata si atatea ore la cuptor si se desprinde de pe os foarte usor.