Paste bio cu legume

Ingrediente

Un pachet de fundite sau orice fel de paste bio din grau integral

3 morcovi

Jumatate dintr-o ceapa galbena medie

2 ciupercute champignon

2 catei de usturoi

Ulei de masline

Sare

Piper

Sos de soia

Smantana slaba pt gatit lichida

 

Mod de preparare:

Curatam si spalam legumele, dupa care le taiem.Cand tai morcovii imi place sa-i tai fasii subtiri cu curatatorul de legume.Mai intai de toate calim usturoiul dat pe razatoare in ulei de masline(foarte putin).Apoi punem pe rand ceapa, morcovul si la sfarsit adaugam ciupercile.Punem 2 minute capacul peste tigaia in care am calit legumele.Intre timp punem pastele la fiert in apa cu sare si un pic de ulei.Imi place sa le fiert atat cat sa nu fie flecite.Le strecuram si le asezam peste legumele calite.Turnam un pic de sos de soia, smantana lichida si amestecam.Punem sare si piper dupa gust.