Ingrediente
O aripa de curcan
2 morcovi
Un pastarnac
Un sfert dintr-o telina
O ceapa medie rosie
Sare
Piper
Mod de preparare
Se spala si se curata carnea si legumele, dupa care se curata.Legumele imi place sa le dau toate pe razatoare cu exceptia cepei pe care o pun intreaga la fiert.Pentru inceput punem carnea de curcan la fiert in apa cu sare.Spumam daca este cazul.O las la fiert cam 35 de minute.Cand e fiarta carnea o scot afara pe o farfurie si adaug legumele date pe razatoare impreuna cu ceapa intreaga..Lasam sa fiarba legumele 15 minute.Intre timp saram un picut carnea de curcan si o taiem cubulete.Cand sunt fierte legumele adaugam carnea, sare si piper, si lasam sa dea un clocot.La sfarsit adaugam patrunjelul tocat marunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu